كما أن الخضروات الورقية غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، وتساعد وبشكل قوي في إصلاح مشاكل مقاومة الأنسولين.أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية إلى إن نظام الكيتو الغذائي يعمل على تحسُن ملحوظ